例年、7月〜９月頃が収穫時期となります。
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注意！収穫毎の発送となるため
到着日指定はできません。
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写真のものは参考写真となります。
時期により大きさには大小がございます。
1個ずつの販売は
こちらから。
５ｋｇずつの販売は
こちら。
珍しい国産ビーツです。
３０年以上の栽培歴。
農薬は播種〜晩夏までは使用しておりません。
秋にヨウトウムシという虫が発生するのでその時に一回散布します。
堆肥と化学肥料も使用しています。
ビーツとはアカザ科（ホウレン草）のサトウダイコンの一種で、
赤い色をしたカブのような形をし、ショ糖を多く含んでます。
飲む輸血と言われる程、鉄分・ビタミンなどが豊富で
健康野菜でもあります。
写真のように中まで真っ赤で同心円状に赤い輪があります。
刻んでシチューに入れたり、茹でてサラダにどうぞ。
ロシア料理のボルシチには欠かせない野菜として有名です。
甘味がありコクのある味わいで、独特の魅力があります。
味自体にそれ程クセはないのですが、
少し独特な土のような匂いがします。
ビニールに入れて冷蔵庫の野菜室や発泡スチロールで保存も効きます。
土に埋めておいても日持ちします。
ビーツのお勧め簡単レシピ
１：ビーツを洗って丸のまま茹でる
２：竹串が通るまで茹でる（大きさによりますが２０〜４０分）
３：皮をツルッと剥く。これにドレッシングをかけるだけでも美味。
茹でたものに、玉葱をプラスして茹で汁・お酢・お砂糖を
合わせたものに漬けると冷蔵庫で保存もきき、美味しいです。
詳しい写真付きレシピはこちら→
お勧め簡単、ビーツのレシピ 
