イギリス生まれのりんご「
メイポール」。
日本では主にりんご「ふじ」の受粉樹として
植えられてきましたが、一般に流通することは
ほとんどありませんでした。
小玉のりんごで中の果肉まで赤く酸味が強いのが特徴です。
そのため煮たあとも綺麗なピンク〜赤色となります。
メイポールは酸味が強く渋みもないため調理にむいていますが、
小粒で加工が大変なこともありこれまで
あまり使われてきませんでした。
名前はソースとありますが少しゆるめに仕上たジャムの
ような仕上がりになっています。
ヨーグルトやアイスにはもちろん肉料理のソースなどにも
お使い頂け、ジャムのようにパンにもお使い頂けます。
メイポールについてのブログ記事はこちら→
メイポール（ＭＡＹＰＯＬＥ）
内容量 | １８０ｇ |
| 原材料名 | りんご（メイポール（信州産））・砂糖・洋酒 |
| 保存方法 | 開栓前は直射日光を避け保存すること |
| 使用上の注意 | 開栓後は１０℃以下で保存しお早めにご利用下さい |
アルコール分はございません。
