果物の持っている味を最大限に引き出すことを
モットーにしています。
お砂糖と煮ることにより生のフルーツ以上の美味しを引き出し、
癖のない国産グラニュー糖を使用した
すっきりと後味の良い仕上がりになっています。
また、果物の自然な色を生かした鮮やかな色も特徴です。
材料は 果物・砂糖・フルーツペクチン・レモン果汁
上記4点で作ることを基本に、洋酒などを加える場合もあります。
使用しているフルーツペクチンは柑橘類より抽出した水溶性食物繊維です。
整腸作用もあるものですので安心してお召し上がり下さい。
糖度は種類にもよりますが47度前後となっています。
(一部 黄金桃 白桃 いちじく マンゴーなどは35度前後)
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