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紫平豆 300g

価格 800円(税込864円)
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 珍しいインゲン豆の一種で近年信州でも栽培が盛んです。
煮豆やスープ・サラダにどうぞ。

‘Δ鮴ってたっぷりの水で煮る。

⊆冦ったら湯を捨て再び水を入れ、落し蓋をし、更に蓋をしてから柔らかくなるまで弱火で1〜2時間煮る(水が少なくなったら足す)。

この状態でスープやサラダに加える、か、砂糖・塩を加え好みの味にし火をとめれば煮豆になります。 
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